食物安全问题一直是我校餐饮的重中之重，接洽到每个学生的形体健康和安全，在普臻的食堂，不仅要吃好，更要吃得定心，吃得坦然。

公示栏

明厨亮灶

主见本

事故救急处理

普臻食堂的后厨装配了好多录像头，监控着食材从清洗到作念好的全历程。消杀方法、保温方法、上菜方法沿途公开透明。

平素消杀

消毒记载公示栏

食堂每天黎明开动接货，全心挑选最崭新的货源，确保每一捆蔬菜，每一个鸡蛋，每一块肉齐着手正规、安全健康。

农药残留检测

调料间

器用摆放

快检记载

原料参预食堂后，每天齐会进行菜品留样，确保一朝出现问题有迹可循。食堂内的烹调器材每天齐会定时定点排班算帐消毒，卫生安全牵涉到东说念主。食物存放区，保证干燥、透风，不存在积压，食材随时使用随时采购，确保食物崭新度。

菜品留样

餐具清洗

消毒灯

蔬菜加工区与肉类加工划分开，熟食存放区与生食存放划分开，把每一个细节齐落实到位，保证食物安全卫生、滋味刚直厚味。临了每顿饭作念好后，所有这个词菜品留样储存一段时间，并留存登记表，便于加强我校的食物安全监督和搞定。保温责任更是秋冬季节不行暴戾的部分，食堂的责任主说念主员通过盖保温被、使用保温箱等方式对饭菜进行保温。

蔬菜生果清洗

崭新生果

养分主食

学校食堂一直对食物安全问题注意谨守，悉力作念到学校全心、学生昂然、家长定心，切实筑牢学校食物安全的“防火墙”，保证学生“舌尖上的安全”！