（原标题：广东预制菜装备能干食博会·预博会，探路以数智化“工业锅”炒旺“农业菜”）

南边财经全媒体记者程浩 东莞报谈

4月12-14日，第八届中国海外食物及配料展览会暨第二届中国海外预制菜产业展览会（以下简称2024食博会·预博会）在东莞举行，全方向展示海异邦内农食行业发展前沿效劳。在广东省预制菜装备产业发展转圜会合并展区内，来自珠海格力预制菜装备、中贤明能、优特智厨、广州轻机、广州天烨、乐百纳和上海台乙等预制菜装备领军企业纷纷亮相，为大会带来新竖立、新期间和新家具。

当作制造业大省，广东以智能化、绿色化、高端化的“工业锅”炒旺“农业菜”。加工期间校正、智能装备创制这两项预制菜品性保真和产业改进的引擎，成为广东霸占预制菜赛谈的伏击一环。

南边财经全媒体记者了解到，广东省预制菜装备产业发展转圜会合并展区画分为“全链条冷鲜存储”、“自动化食材加工”、“数字化中央厨房”、“智能化结尾售卖”、“家庭新轻厨”、“产业园区详尽处置决策”、“数字化农业处置决策”和“清洁与微生物铁心”八个场景，蚁合展示广东农业食物规模的改进效劳和前沿期间。

走施展示区，珠海格力展区相称刺目，全体分为预制菜坐蓐加工、智能家电和灵敏物流仓储三大板块。珠海格力依托自主研发制冷期间上风，2009年报复冷链行业，瞬冷冻期间、光储空期间、大数据期间、通顺铁心期间已毕了家具从原材料产地到破钞者餐桌全冷链粉饰。

广东中贤明能科技有限公司副总司理方煜先容，这次中贤明能带来了“智能低碳预制菜工场”系统处置决策，这次带来的园区级动力管制系统处置决策可已毕园区能耗缩短20%，自动化立体库等灵敏园区物流处置决策可已毕园区物流效劳接济30%以上，现在已在牧原股份、纬景储能等公司已毕场景落地。

在清洁与微生物铁心场景，参展企业广州轻机一直专注于空间环境的清洁消毒期间改进，是广东清洁消毒竖立规模的杰出人物。

这次展会现场，广州轻机带来了用于冷链速冻竖立清洗杀毒的全自动泡沫清洗机，用于预制菜加工车间的紫外空气轮回消毒机等一批先进清洁消杀竖立。聚焦于食物安全和内行卫生两大规模，现在广州轻机已累计供应跨越330套泡沫清洗消毒系统及CIP清洗系统，供应跨越4500套清洁消毒分站竖立。

广州轻机首创东谈主刘尉先容，跟着预制菜坐蓐日趋圭臬化、模样化、现在广州轻机正在和广东环凯生物科技有限公司合营招引预制菜坐蓐规模清洁与微生物监测与铁心全体处置决策，从“硬件”和“软件”两方面已毕预制菜食物安全的检测和铁心，以科技改进赋能农食行业坐蓐企业已毕高质料发展。

指  导｜丘志勇 蔡丽君 古国真 丁青云

策  划｜吴银璇  李振  谭婷

统  筹｜梁超文 喻淑琴 于长洹  

视  频｜林鹏  高慧超 朱景辉 柳润瑛

设  计 ｜邓锋 陈泽深  林军明 郑嘉琪

通信员｜万方芳 何辰慧  魏佳燕